4 tasses pommes en dés

1/2 tasse farine tout usage

1 1/2 tasse flocons d'avoine

1tasse cassonade

1/2tasse beurre mou

1/2 c. à thé cannelle 

PRÉPARATION 

Dans un plat allant au four parsemé de papier parchemin, étendre les pomme pelées et coupées en tranches dans le fond du plat. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble étendre sur les pommes en pressant légèrement. Cuire au four à 350 degrés environ 40 minutes ou jusqu'à doré.

Note

Vous pouvez aussi faire cette croustade avec des poires, des pêches ou des fraises.

2 c table d’huile de canola ou tournesol

2 œufs

1 1/2 tasse de lait

1 tasse de gruau cuisson rapide

1/2 tasse de farine de blé entier

1 c table de cassonade 

1 c thé de poudre à pâte 

1/4 c thé de sel

PRÉPARATION 

Dans un bol, mélanger le lait et avoine et le laisser reposer 5 minutes. Ajouter les œufs et l’huile bien mélanger et ajouter les ingrédients secs en mélangeant très bien. Faire cuire les crêpes et servir avec fruits, yogourt ou sirop.

1/2 tasse de beurre d’arachide

1/4 tasse de miel

2 c. Table de kéfir ou yogourt

1/4 tasse de graines de lin moulues

1/2 tasse de riz soufflé ou de millet soufflé

Graines de sésame

PRÉPARATION 

Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les graines de sésame. Former des boules et les rouler dans les graines de sésame.

Garder au frigo.

17 grammes de protéines , 120 calories 

1 banane écrasée

1 œuf

2 c. Table de lait

1 c. Table de cacao

1 c. Table de sucre

une dizaine de grains de chocolat

PRÉPARATION 

Dans un bol, battre à la fourchette l’œuf, ajouter le lait le sucre et le cacao, battre, ajouter la banane écrasée mélanger. Mettre dans une tasse, ajouter quelques grains de chocolat et cuire au four micro-ondes 2 minutes, laisser refroidir. Manger tel quel ou ajouter une c. Table de crème fouetter ou crème glacée.

1/4 de tasse de sucre

3 c. Table de fécule  de maïs 

1 pincée de sel

2 1/3 tasse de lait

1 c. Thé de vanille

Fruits frais

PRÉPARATION 

Mélange dans une casserole le sucre, la fécule et le sel.

Ajoute graduellement le lait et cuire sur un feu moyen en brassant continuellement, jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.

Retire du feu et ajouter la vanille. Verser dans des coupes individuelles et mettre au frigo.

Ajouter des fruits et servir. 

3/4 tasses de dattes dénoyautées

1 tasse d' eau

Jus 1/2 citron 

1 1/2 tasse de flocons d'avoine cuisson rapide

2 c. Table de cacao

2 c. Table de noix de coco 

PRÉPARATION

Dans une casserole cuire les dattes dans 1 tasse d’eau le jus du citron . Laisser refroidir 15 minutes.

Ajouter l’avoine. Former des boules, environ 20  rouler dans le mélange de graine de chocolat et noix de coco.

1/2 tasse de beurre fondu

1 tasse de sucre ( j’utilise du sucre splenda alors moins de calories)

2 œufs

1 c. à thé de vanille

1 ½ tasse de farine tout usage

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de sel

1/2 tasse de yogourt nature ou lait 

1/2 tasse de noix de Grenoble hachées

2 bananes moyennes

Vous pouvez ajouter 3/4 tasse de chocolat chip 

PRÉPARATION 

Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un moule à pain. Dans un bol, mettre les bananes et écrasé à la fourchette ajouter le beurre fondu et le sucre, les œufs et la vanille, yogourt, bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter ce mélange à l’autre battre jusqu’à onctuosité. Ajouter les noix et lés chocolat chip, mélanger à la cuillère. Verser le tout dans le moule préparé. Cuire au four pendant 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes, démouler. 

8 petits beignes 

80 calories par beigne , cuit sans huile 

1 œuf 

1/4 de tasse de lait

1/4 tasse de sucre ou splenda

5 c. Table de beurre mou

1/2 c. Thé de vanille 

1/8 c. Thé de sel

1/4 c. Thé de muscade moulue

1/2 c. Thé de poudre à pâte 

2/3 de tasse de farine tout usage

Garniture de sucre et cannelle pour enrober vos beignes 

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350°F (175°C) tôle à biscuit tapisser de papier parchemin 

Mettre ensemble la farine, poudre à pâte, la muscade et le sel dans un bol. Dans un bol, battre le beurre avec 1/3 tasse de sucre et l'œuf, jusqu’à consistance crémeuse, ajouter lait et vanille.

Transférer la pâte dans une poche à douilles. Façonner en forme de petits beignes.

Cuire au four 10-12 minutes.

Mélanger 1/3 tasse de sucre avec la cannelle dans une assiette; y déposer les beignes chauds et les tourner, pour les couvrir de sucre cannelé.

Vous pouvez aussi les tourner dans du sucre à glacé.

2 bananes, pilées

1/4 tasse de lait de soya 

1 œuf, battu

1 c. à thé de miel

1/2 c. à thé d’extrait de vanille

1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide

1 c. à thé de cannelle moulue

1/2 c. à thé de poudre à pâte

1/8 c. à thé de sel

Préparation

Préchauffer le four à 350°F (175°C). Tapisser des tôles à biscuits de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger les bananes pilées avec le lait, l’œuf, le miel et la cannelle. Incorporer les flocons d’avoine, la cannelle, la poudre à pâte et le sel.

2 ingrédients

1 boîte de jello votre saveur préférée, moi j’utilise la boîte à 10 calories par portion.

yogourt glacée Chapman ou crème glacée à la vanille

PRÉPARATION 

Dissoudre le jello dans 1 tasse d’eau bouillante, mesurer 3/4 de tasse de yogourt glacée ou crème glacée et 1/4 d’eau chaude afin de rendre le yogourt plus mou et le mélanger un peu. Ajouter au jello et brasser au la cuillère. Verser dans des coupes à dessert. Réfrigérer pour laisser prendre le jello.